"

Употребление молока может быть опасно при рассеянном склерозе. К такому выводу пришли немецкие ученые.

Специалисты из Боннского университета совместно с коллегами из университета Эрлангена-Нюрнберга провели серию экспериментов с мышами. В ходе исследования удалось обнаружить причину ухудшения состояния больных рассеянным склерозом, в рационе которых присутствует молоко и другая подобная прдукция.

Оказалось, что причиной данного явления может быть белок казеин. Сравнение этого вещества с различными молекулами показало, что оно способно вызывать неверно направленный иммунный ответ, который приводит к повреждению здоровых клеток мозга. Кроме того, исследователи выявили у пациентов с рассеянным склерозом сильную чувствительность к казеину, говорится в журнале PNAS.