"

Брокколи обладает целым набором полезных свойств и питательной ценностью. Причины для регулярного употребления этого продукта перечислил диетолог Ягмур Сатыроглу.

Добавление брокколи в рацион рекомендуется из-за высокого содержания клетчатки, калия, кальция, железа, а также витаминов A,C и K. Этот овощ обладает защитным действием против многих заболеваний.

Например, высокий уровень сульфорафана в продукте поможет снизить риск развития онкозаболеваний. Брокколи также полезно для пищеварительной системы и даже контроля веса.

Употребление овоща положительно скажется на здоровье глаз и поможет защитить зрение от негативных внешних воздействий. Содержащиеся в брокколи витамины обеспечат плотность костной ткани и укрепят иммунитет. Клетчатка поможет снизить уровень холестерина, а калий - напряжение в кровеносных сосудах.

Чтобы сохранить питательную ценность овоща, его рекомендуется готовить на пару. Суп из брокколи также может использоваться в качестве детского блюда.