"

Употребление фиолетового картофеля положительно влияет на здоровье, например, овощ снижает риск развития заболеваний. К такому выводу пришли американские ученые из штата Пенсильвания.

Картофель в вареном или запеченном виде может принести большую пользу организму. Корнеплод богат калием, который оказывает благотворное воздействие на сердце и сосуды. А щелочная структура картофеля помогает восстановить здоровье кишечника, пишет издание Food News.

Отмечается, что в особенности полезен сорт Вителот, известный под названием Китайский трюфель или Синий французский трюфельный картофель. Блюда, приготовленные из данного овоща, содержат много антиоксидантов, которые помогают в профилактике онкологических заболеваний, в частности рака кишечника.

Развитие рака кишечника можно выявить еще на ранней стадии по ряду симптомов, например, тошноте и отвращению к мясной пище. Об этом ранее рассказала врач-терапевт Сури Дадашева.