Самые безопасные для здоровья и качественные покрытия у сковороды перечислил российский эпидемиолог Николай Дубинин.

При покупке сковороды специалист посоветовал в первую очередь определиться с материалом. Например, керамическое покрытие обеспечивает равномерный прогрев, но вместе с тем керамика склонна к сколам.

Чаще всего в продаже встречаются сковородки с покрытием тефлон. Но, по словам эксперта, химические элементы в его составе способны спровоцировать полимерную лихорадку, рак груди и яичников у женщин и рак предстательной железы у мужчин.

«Титановое, алмазное, гранитное покрытия - это самая дорогая, но и самая качественная, безопасная нанооблицовка», - цитирует слова Дубинина издание Pravda.Ru.

А вот самым безопасным с экологической точки зрения эпидемиолог считает чугун. Минусами являются вес таких изделий и невозможность мыть их в посудомоечной машине.