Употребление бобовых с рисом может снизить уровень сахара в крови, считают ученые из Орегонского университета здоровья и науки.

Медицинские специалисты провели исследование, в котором приняли участие 17 женщин и 35 мужчин, страдающих от сахарного диабета. Добровольцы пытались контролировать уровень сахара в кровеносной системе с помощью специальной диеты и физических упражнений.

Результаты показали, что люди, которые регулярно употребляли фасоль и рис, смогли снизить показатель сахара. Как отметили эксперты, наиболее эффективными для этой цели являются темно-красная, черная и фасоль пинто, так как они уменьшают гликемический ответ. Работа опубликована в журнале Nutrition.

Стоит отметить, что арбуз и ананас могут быть опасны для здоровья пациентов, страдающих от сахарного диабета. Также при данном заболевании рекомендуется воздержаться от употребления бананов и фиников.