"

Железо является жизненно необходимым микроэлементом для организма. Без него мышцы и ткани не могут нормально функционировать.

Железо входит в состав гемоглобина, который доставляет кислород к органам. Оно принимает участие в желудочно-кишечных процессах, обмене холестерина, поддерживает иммунитет и регулирует температуру тела. Единственным источником железа является пища, передает РИА Новости.

Дефицит железа может привести к анемии. Причиной тому может послужить скудное и нерегулярное питание, большие потери крови или нарушенная усвояемость важного компонента.

Чтобы не допустить анемии, нужно каждый день есть печень, почки, сердце, мозги, говяжье мясо, постную говядину, устрицы, мидии, моллюски, индейку, консервированный тунец и яйца. Много железа содержится в темном мясе, морепродуктах, яйцах, семенах, орехах, брокколи, темном шоколаде, шпинате, гранате, киноа и бобах.