Кандидат медицинских наук Зухра Павлова рассказала, что при покупке арбуза нужно волноваться не о наличии в нем нитратов. С ее слов, главная опасность скрыта во фруктозе.

Павлова также отметила, что существует минимальный риск «нарваться» на нитраты в арбузах. Этого не произойдет в том случае, если при покупке уделить время внешнему виду ягоды, на которой не должно быть подозрительных пятен. Также внутри нее должны отсутствовать желтые прожилки.

Однако эндокринолог напомнила, что самое опасное в арбузе – это фруктоза. Так, при ее употреблении в организме человека запускается процесс «сродни голоду», который может привести к ожирению. Чтобы этого избежать, Павлова советует съедать за один раз не больше 200-300 граммов ягоды.