Ягоды отлично подходят как для быстрого приготовления завтрака, так и для блюд высокой кухни, заявила доктор медицинских наук, врач-диетолог Марият Мухина.

Ягоды на завтрак лучше всего употреблять с молочным белком. В блюдах высокой кухни ягоды часто сочетают со сливками, сметаной, или с сырными тарелками. Сейчас популярен десерт, который делают из смешивания взбитого белка яиц и ягод. Об этом информирует радио Sputnik.

Лучшее усвоение белка и других полезных веществ дает сочетание ягод с творогом. Творог также богат аминокислотой, которая синтезирует серотонин. По словам диетолога, это сочетание создает вкусовой оргазм из-за серотонина и увеличения активности лимбической системы, регулирующей эмоции.