"

Исследование по изучению внутренней структуры томатов позволило обнаружить белок, который значительно повышает урожайность этих ягод.

Исследование на соответствующую тему провели ученые из Оксфордского университета в Великобритании. Предметом изучения стало влияние пластидов на созревание томатов и интенсивность их цвета. Результаты научной работы показали, что сверхэкспрессия белка SP1, который контролирует регуляторный путь, заметно ускоряет созревание плода, проявляемое изменениями его цвета. Однако снижение процесса задерживало созревание томатов.

В дальнейшем ученые планируют создать технологию для повышения урожайности этого вида ягод. Аналогичный механизм можно будет применять для развития сортового разнообразия томатов.