Выпечка не всегда может быть вредной. Какая мука сможет сделать ее полезной, рассказала врач-диетолог Наталья Круглова.

Вид выпечки не имеет значения. Главное — правильно выбрать муку. Она должна быть цельносмолотой, цельнозерновой без очистки от пищевых волокон. В ней содержатся витамины группы B и магний. Такой продукт надолго насыщает организм, передает "Звезда".

Вместо подсластителя в выпечку можно добавить натуральные сахарозаменители, например, эритрит. При приготовлении блюда следует уменьшить количество жира. Так блины рекомендуется жарить на сухой сковороде или добавлять немного масла в тесто, заключила Круглова.