Несбалансированное питание и бесконтрольное употребление мяса в несколько раз увеличивает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, заявила диетолог Анжелика Дюваль.

Частое употребление жирного мяса может привести к уменьшению эластичности сосудов. Кроме того, оно повышает риск развития тромбоза и является одним из главных продуктов-провокаторов болезней сердца. В связи с этим людям, у которых есть какие-то проблемы с сосудами, следует заменить мясо на белую рыбу, заявила диетолог Анжелика Дюваль.

"Все дело в термической обработке. Огонь влияет на пищу так, что в ней образуются канцерогены, которые снижают эластичность сосудов", — цитируют ее Nation News.

В связи с этим Дюваль советует готовить мясо на пару или запекать в духовке. Таким образом в блюде сохранятся все полезные свойства. Кроме мяса, негативное влияние на состояние сосудов и работу сердца может оказывать алкоголь и сахар, а также фастфуд и полуфабрикаты, добавила диетолог.