Людям с повышенным артериальным давлением лучше исключить из рациона вяленое мясо. К такому выводу пришли ученые из медицинского сообщества Action on Salt.

Гипертоникам часто назначают диету, так как некоторые продукты могут провоцировать повышение давления. Особенную опасность представляют соленые мясные блюда. Содержащийся в них натрий повышает риск развития заболеваний сердечно-сосудистой системы. Речь идет даже о мясных продуктах с отметкой "низкой концентрации соли".

Чрезмерное употребление соли провоцирует задержку жидкости в организме, что приводит к повышению кровяного давления. Уменьшение натрия в организме на 16% снижает риск смерти от инсульта и на 12% уменьшает вероятность летального исхода от ишемической болезни сердца.