Советским лидерам Леониду Брежневу, Иосифу Сталину и Михаилу Горбачеву на Масленицу подавали блины с рыбой и икрой, медом, сметаной, передает Вечерняя Москва.

Сталину лакомство подавала бабушка шеф-повара, работавшая поваром на даче советского вождя, а его любимые блины с вареньем из грецких орехов и кизила. Брежнев любил толстые сдобные блины на дрожжах, рассказал vm.ru кремлевский шеф-повар Анатолий Галкин.

"Любил он их есть с черной икоркой, под "Зубровочку"", — рассказал Галкин, проработавший с Брежневым пару лет.

Горбачеву подавали тонкие блины с топленым маслом и сметаной, а начинка состояла из семги и икры. Рыбу лидеру доставляли из Мурманска.

Галкин рассказал любимый рецепт блинов: смешать воду и теплое молоко в равном количестве, затем смешать живые дрожжи с теплой водой и сахаром. Добавить просеянную муку высшего сорта в разбавленное молоко и взбить. В тесто насыпать соли, сахара и разведенные дрожжи.