"

Куриные яйца с ярким желтком не обладают исключительными особенностями. Об этом рассказала врач-диетолог Тамара Прунцева.

Цвет желтка, по словам диетолога, указывает на состав корма, которым кормят курицу. Ярко оранжевыми они становятся из-за антиоксидантов каротиноидов.

"Говорить о том, что более яркий желток будет более качественным или полезным, мы не можем", – подчеркнула Прунцева в беседе с радио Sputnik.

Врач также рассказала, что яйца делятся на пять категорий в зависимости от массы. Попадающие в высшую категорию весят 75 граммов и больше.

Яйца также подразделяют на диетические и столовые. В первом случае их можно хранить не более семи суток.