В период новогодних праздников на прилавках в магазинах можно встретить поддельную красную икру, предупредила директор департамента исследований Роскачества Людмила Буслаева.

Чтобы выбрать красную икру, необходимо обратить внимание на дату изготовления продукта и маркировку "ГОСТ". Эксперт рекомендует покупать морепродукт, который был изготовлен в сезоны вылова – с мая по октябрь, информирует "Прайм". "Декабрьская" икра может оказаться предварительно заморожена для продажи.

"Необходимо проверить, выбит ли номер на банке наружу, а не внутрь. На производстве делают именно так", — отмечает Буслаева.

Икра на развес представляет опасность из-за содержания консервантов. Продавец может смешать ее с более дешевым продуктом. Кроме этого, неизвестно, как долго икра доставлялась и как именно ее фасовали.