Гастроэнтеролог Ирина Бережная считает, что сложносоставные новогодние салаты вредны для организма.

Любимое новогоднее блюдо россиян — салат оливье — врач причислила к вредным и опасным блюдам. Она отметила, что количество съеденного салата имеет значение. Другие салаты с большим количеством майонеза, сыра и орехов также являются вредными для пищеварительной системы.

Гастроэнтеролог рекомендовала россиянам приготовить на новогодний стол легкие травянистые салаты и употребить минимум заправки. Мясные блюда лучше подавать после боя курантов, чтобы избежать переедания, заметила специалист. Лучшим способом приготовления мяса Бережная назвала запекание в духовке.