Костный бульон отлично способствует защите человеческого иммунитета от простудных заболеваний.

Великобританский диетолог Джейн Кларк заявил, что костный бульон является лучшим "лечебным напитком" для укрепления иммунной системы. Пища вообще может стать "естественной аптекой", которая поможет предотвращать болезни и бороться с ними. Что касается бульона, то содержащиеся в нем белки помогут успешно бороться с ОРВИ.

"Достаточное количество белка, получаемого с пищей, увеличивает количество эндорфинов – веществ, обеспечивающих хорошее самочувствие и позитивный настрой. Костный бульон легко усваивается н богат аминокислотами (строительными блоками белка), которые помогают уменьшить воспаление кишечника", – приводит мнение врача британское издание Express.

Кроме того, напиток богат различными электролитами, среди которых присутствует калий. Он активирует ферменты, отвечающие за контроль обмена веществ, которые поддерживают здоровое пищеварение. Калий, помимо всего прочего, способен вытеснять натрий, а значит не позволяет развиваться гипертонии.