"

Необычный эксперимент доказал, что эффект Мпембы возможен при определенных условиях. Это явление, при котором горячая вода замерзает быстрее холодной.

Впервые такой эффект заметил 13-летний мальчик Эрасто Бартоломео Мпемба в процессе приготовления мороженого. Смесь горячего вещества замерзала раньше холодной. Явление наблюдается с жидкостями, в основном с обычной водой. Ученые из Канады использовали в исследованиях молекулы воды и лазер.

Теплые водяные бусинки охлаждались быстрее холодных, выяснили специалисты в ходе исследования. Ученые предположили, что горячим молекулам легче реорганизоваться для поддержания более низкой температуры. Эксперимент не объясняет всех деталей явления, но дает понимание этого любопытного эффекта.