Производители мороженого часто используют компоненты низкого качества, стремясь увеличить массовую долю жира. Об этом заявил врач-диетолог Михаил Гинзбург. По его словам, некоторые компоненты могут быть опасны.
Специалист утверждает, что производстве мороженного могут использовать пальмовое масло, ускоряющее развитие воспалительных процессов в организме. Кроме того, употребление мороженого с таким маслом способствует развитию атеросклероза — хронического заболевания артерий.
«Сочетания таких жиров и сахара в мороженом — это очень опасная смесь», — подчеркнул Гинзбург в беседе с изданием «Газета.Ru».
Врач отметил, что мороженое не является необходимым организму продуктом, так как оно не несет пользы. В качестве альтернативы он рекомендует употреблять замороженные фруктовые и овощные соки, без добавленных подсластителей.
