Эндокринолог Павлова посоветовала заменить колбасу в окрошке вареным мясом

Окрошка — одно из самых правильных блюд для питания, заявила врач-эндокринолог, кандидат медицинских наук Зухра Павлова.

По словам специалиста, в окрошке содержится белок и много сложных углеводов. Такой эффект достигается благодаря добавлению в блюдо яиц, зелени и овощей, в том числе редиски.

«Эти вещества играют огромную роль в профилактике онкологии», — подчеркнула Павлова в своем Telegram-канале.

Медик поделилась простыми секретами, которые помогут приготовить это блюдо с большей пользой для организма. Он рекомендовала не счищать с огурцов богатую клетчаткой шкурку, класть в окрошку как можно больше зелени и использовать вареное мясо вместо колбасы.

Для заправки также можно использовать кефир и квас. Однако к выбору последнего следует подойти внимательно, чтобы не купить «лимонад из сахара». При употреблении окрошка должна быть комнатной температуры, резюмировала врач.