Профессор Осман Эрк перечислил полезные свойства миндаля

Регулярное употребление миндаля в умеренных количествах может принести пользу организму. Подробнее об этом рассказал профессор Осман Эрк.

Миндаль содержит мононенасыщенные жирные кислоты, антиоксиданты, клетчатку, витамины и минералы. Такой набор полезных веществ помогает снизить уровень плохого холестерина, пишет турецкое издание Sozcu.

Орех помогает сжигать жир. Миндаль является сытным продуктом, который надолго подавляет чувство голода и обеспечивает меньшее потребление калорий, ускоряет обмен веществ. Данный орех рекомендуется есть пациентам с сахарным диабетом.

«Богатый клетчаткой орех способствует снижению уровня холестерина. Миндаль, как и другие орехи, имеет низкую гликемическую нагрузку и низкий гликемический индекс. Исследования, проведенные при участии здоровых людей, показали, что употребление 60 граммов миндаля в день снижает уровень сахара в крови натощак и после приема пищи, регулирует секрецию инсулина, уменьшает окислительный стресс», — добавил Эрк.

Еще одним полезным свойством миндаля является защита кожи от ультрафиолета. В орехе содержится витамин E, который борется со свободными радикалами. Профессор напомнил, что миндаль необходимо есть в сыром виде.