Роспотребнадзор напомнил правила сбора грибов для профилактики пищевого отравления

Людям при сборе грибов следует соблюдать определенные правила, чтобы избежать пищевого отравления. Роспотребнадзор опубликовал свежую памятку с рекомендациями.

Специалисты посоветовали в первую очередь отказаться от сбора грибов вблизи дорог, автомагистралей и населенных пунктов. Лучше всего для этого выбирать экологически чистые районы. Также срезая грибы, нужно выбирать исключительно те, что уже знакомы.

Кроме того, не стоит складывать собранный урожай в ведра, полиэтиленовые пакеты или мешки. Такой способ хранения может привести к тому, что продукт быстрее испортится или у него повредится ножка, из-за чего станет труднее их последующая переборка и сортировка.