Врач Зимина заявила об опасности горячей пищи из-за риска развития рака пищевода

Регулярное употребление слишком горячей пищи может спровоцировать развитие рака полости рта и пищевода.

Риск появления онкозаболеваний у любителей такой еды выше в два раза. Об этом предупредила врач-оториноларинголог Светлана Зимина.

«При контакте горячих напитков и пищи со слизистой оболочкой возникают ожоги. Если регулярно обжигать губы, ротовую полость и слизистую оболочку ротоглотки, то снижается чувствительность вкусовых рецепторов и может присоединиться инфекция. Из-за постоянного ожога раздражается слизистая пищевода, возникает воспаление, при этом увеличивается проницаемость тканей, в том числе и для канцерогенов», — объяснила она в беседе с URA.RU.

Кроме того, быть особенно осторожными с горячей едой стоит людям с признаками гастроэзофагеального рефлюкса, изжогой и язвой. Оптимальная температура напитков должна составлять менее 55 градусов, резюмировала медик.