Ливанское издание Al Mayadeen перечислило полезные свойства киноа

Киноа представляет собой зерновую культуру, которая имеет высокий потенциал в борьбе с мировым голодом. Результаты исследований показывают, что этот продукт содержит сбалансированное количество жиров, белков, витаминов и антиоксидантов, пишет Al Mayadeen.

Ученые пришли к выводу, что киноа является лидером по содержанию белка среди других злаковых. Этот продукт богат жирами, кальцием, цинком, фосфором, витаминами и антиоксидантами. Последние эффективны в борьбе со свободными радикалами и защищают организм от заболеваний, передает «ИноСМИ».

Среди других полезных свойств киноа отмечаются способности снижать сахар в крови и холестерин. Достичь этого эффекта позволяют магний и соединения, которые способствуют перевариванию углеводов.

За счет клетчатки и антиоксидантов киноа снижает риск развития злокачественных опухолей. Этот злак также нормализует работу пищеварительной системы и благоприятно влияет на сердце.