Диетолог Гинзбург предостерег диабетиков от употребления картофеля

Употребление обыкновенного картофеля может навредить людям с сахарным диабетом. Об этом предупредил врач-диетолог Михаил Гинзбург.

По его словам, картофель имеет очень высокий гликемический индекс. Это значит, что при усвоении в организме он стремительно повышает содержание сахара в крови, что очень опасно для диабетиков, сообщает «Москва 24».

«При диабете первого типа опасно есть картошку, потому что картошка — это в общем-то быстроусвояемые углеводы, для усвоения которых требуется инсулин, а инсулина при первом типе диабета нет», — пояснил Михаил Гинзбург.

В случае с диабетом второго типа картофель также ухудшает клинические проявления заболевания. Однако это единственный овощ, который диабетикам есть нельзя, заключил диетолог.