Диетолог Лисицына заявила, что веганство улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет

Врач-диетолог Светлана Лисицына рассказала о плюсах веганства. По ее словам, употребление растительной пищи улучшает работу кишечника и укрепляет иммунитет.

Например, полезными свойствами обладает тофу, а также нут, соевое мясо и кокосовое молоко. Кроме того, в рационе у веганов встречаются крупы — это перловка, рис и гречка.

«Несмотря на отсутствие в рационе животных продуктов, во фруктах и овощах содержится достаточное количество витаминов, минералов и микроэлементов, которые можно употреблять с пользой для своего организма», — отметила медик в беседе с РИАМО.

При этом специалист назвала хорошим источником белка не только тофу, но и грибы. Помимо всего прочего растительная пища благотворно влияет на здоровье людей с сахарным диабетом.