Ученые университета Портсмута связали цвет посуды с восприятием вкуса

Цвет посуды, в которой находится еда, способен оказывать влияние на восприятие вкуса. Об этом сообщили ученые из Университета Портсмута в Великобритании.

Исследователи провели эксперимент, в рамках которого респонденты пробовали одни и те же закуски, подаваемые в красных, белых и синих тарелках. Специалисты фиксировали вкусовые ощущения, о которых сообщали испытуемые, передает LIVE24.

Выяснилось, что закуска в красно-синей тарелке казалась более соленой по сравнению с той, что лежала в белой посуде. Ученые считают, что результаты эксперимента помогут в формировании различных диет.