Американские ученые провели исследование и выяснили, что регулярное употребление клюквы улучшает здоровье сердца и укрепляет сосуды.
Также эта ягода борется с инфекциями мочевыводящих путей, предотвращает язву желудка и защищает от кариеса. По словам специалистов, в клюкве содержатся антиоксидантные соединения фенолы, которые благотворно влияют на весь организм и в особенности на сердечно-сосудистую систему.
Чтобы это выяснить, эксперты из Университета Висконсин-Мэдисон в течение шести месяцев кормили свиней порошковым клюквенным соком, приготовленным из цельной ягоды. В итоге сосуды животных стали более здоровыми и эластичными.