читать
Читайте нас в телеграм
Закрыть

Пронзая санкции рогами: российская говядина становится лучшей на мировом рынке

Пронзая санкции рогами: российская говядина становится лучшей на мировом рынке
16:28 5 Сентября, 2016
3486
0
Загрузка...

Что занимает умы человечества помимо социальных нужд и проблем? В первую очередь – пища. Вопросы пропитания не стоят жёстко перед человечеством уже около сотни лет, но на смену голоду и ему подобным причинам пришли другие проблемы пищевой промышленности.

 

Поговорим об одном из лучших продуктов, что даёт нам животноводство – мясе. Конечно, сейчас в моде течения вроде отказа от мяса или животных продуктов, но большинство всё-таки осталось без необоснованных предубеждений хотя бы с этой стороны.


 

Все, кто застал старт санкций в сознательном возрасте, помнят то, что за этим последовало. Контрмерами был запрещён ввоз ряда продуктов, и появился новый своеобразный «тренд» - импортозамещение. По началу это порождало много шуток, однако со временем они прекратились, и не только потому, что наскучили.

 

Перейдём вплотную к теме мяса. Мраморное мясо – давно известный продукт. В основном это говядина мясных пород, такая как блэк-ангус, абердин-ангус, шортгорнская, и некоторых молочных пород. Существует, конечно мраморная свинина породы Токио-икс, но та редка, а мраморная конина якутской лошади физически пока не может добываться в промышленных масштабах.

 

Мясо и кровь санкций. Ответ отечественного производителя
justgrill.ru

 

Разберёмся, как же сыграли санкции на доступности мраморного мяса. Во-первых, ещё до основных политических перипетий ряд поставщиков был запрещён на территории России из-за микроорганизмов. Во-вторых, некоторые зарубежные поставщики элеметарно не справлялись с объёмами поставок по всему миру, и мясо на прилавках и в ресторанах было то Аргентинским, то из ЮАР, то Австралийским или из Новой Зеландии.

 

С переменами в курсе международных валют и введением санкций и эмбарго отечественный производитель в лице "Мираторга", "Бараниенбаума" и ряда других фирм помельче, воспрянул духом, и спустя некоторое время внезапно обеспечил внутренний рынок качественным мраморным мясом в полном объеме. Злые языки утверждали, что это из-за безвыходности, однако на деле качество российского мраморного мяса не уступает зарубежным поставкам. Свою роль сыграло и применение шоковой заморозки, что позволяла мясу как лучше сохраняться, так и переносить перевозки.

 

А ведь это лишь одна из сфер мясо-молочного производства, которая сделала существенный рывок благодаря санкциям. Про фермерские продукты также стоит сказать отдельно, спрос какое-то время превышал предложение, однако инициативные предприниматели и производители вовремя сумели развиться, вложиться в рекламу, и теперь фермерский продукт прочно занимает свою нишу в сфере торговли пищевой продукцией в России.

КОММЕНТАРИИ (0)
Автор: Алексей Хмелёв

Загрузка...
Загрузка...
Назад
Слово и дело

Хотите знать, какое Слово будет в топе завтра? Подпишитесь!

× ПОДПИСАТЬСЯ