читать
Читайте нас в телеграм
Закрыть

Учёные: шоколад улучшает умственные способности людей всех возрастов

Учёные: шоколад улучшает умственные способности людей всех возрастов
20:59 1 Июля, 2017
600
0
Загрузка...

Шоколад — одно из самых популярных лакомств в мире. Многие люди на своём опыте знают о способностях шоколада снижать уровень стресса и повышать умственные способности. Многие школьники и студенты берут с собой на экзамен шоколадные плитки. Такое действие шоколада связывают с особым классом веществ — флавонолов, содержащихся в какао.

Исследователи из Италии обобщили результаты более 45 исследований, посвящённых влиянию какао и продуктов из него на мыслительные способности людей. При этом они уделяли внимание возрасту испытуемых и типу задач, которые им предлагалось решать.

Большинство исследований посвящено влиянию регулярного употребления шоколада в течение относительно долгого промежутка времени. Некоторые работы показывают, что даже одна порция шоколада может улучшить кратковременную память и скорость обработки визуальной информации.

В одном из экспериментов испытуемые должны были не спать одну ночь, а после решать некоторые задачи на скорость реакции. Контрольная группа выполняла задачи без шоколада, а остальные подопытные были поделены на группы, которым давали шоколад с разным содержанием флавонолов. Оказалось, что приём порции шоколада эквивалентной 520 мг флавонолов почти полностью компенсировал отсутствие сна. Эффект снижался при уменьшении дозы, как и следовало ожидать.

Наибольшие отличия наблюдались в группе пожилых людей. По мнению учёных, это связано с тем, что флавонолы какао улучшают кровоснабжение зубчатой извилины гиппокампа. Особенность этой зоны мозга заключается в том, что в ней новые нейроны могут формироваться даже в очень зрелом возрасте.

Итальянские исследователи считают, что шоколад в небольших количествах должен всегда присутствовать в рационе. Разумеется, нужно выбирать только качественный шоколад из натуральных какао-бобов и какао-масла, а также не забывать о калорийности и разных добавках. Лучше всего брать горький натуральный шоколад, тогда польза будет максимальной при минимальных побочных эффектах.

КОММЕНТАРИИ (0)
Автор: Евгений Сизов

Загрузка...
Загрузка...
Назад
Слово и дело

Хотите знать, какое Слово будет в топе завтра? Подпишитесь!

× ПОДПИСАТЬСЯ