Шведский стол в российской армии: как питаются защитники Родины

Всем военачальникам хорошо известно, что голодный солдат – плохой солдат. Как кормились наши военнослужащие в 90-е года, лучше и не вспоминать.

Шведский стол в российской армии: как питаются защитники Родины

Всем военачальникам хорошо известно, что голодный солдат – плохой солдат. Как кормились наши военнослужащие в 90-е года, лучше и не вспоминать. Тогда часто те воинские части, которые могли себе это позволить, заводили собственное подсобное хозяйство с огородами, свиньями, курами и коровами. Сейчас всё это в прошлом, а многие глянув на то, как устроено продовольственное обеспечение в современных вооружённых силах РФ, захотят служить в такой армии.

Современная армейская столовая почти ничем не отличается от обычных гражданских заведений подобного рода. К настоящему времени уже 835 столовых Министерства обороны перешли к организации питания с элементами «шведского стола», что позволяет военнослужащим самостоятельно выбирать себе блюда, приготовленные квалифицированными поварами.

В таких современных столовых даже появились модные «салат-бары», в которых солдаты могут сами себе составить салат по вкусу из предложенных ингредиентов. Есть, конечно, и готовые салаты – не менее двух. На обед можно выбрать один из двух супов, и несколько вариантов второго блюда, для которого готовятся три разных горячих блюда, а к ним три вида гарнира.

Шведский стол в российской армии: как питаются защитники Родины

Источник фото: Федеральное агентство новостей - Алексей Громов

Но не стоит думать, что в этом деле царит произвол. Энергетическая ценность современного войскового рациона составляет 4374 килокалорий при физиологической потребности молодых людей в возрасте от 18 до 29 лет, проходящих воинскую службу, 4200-4400 килокалорий. Меню составлено таким образом, чтобы военнослужащий получал не только калории, но и все необходимые питательные вещества. Если на обед дают мясо, то на ужин – рыбу. И тут, если кто-то отказывается, то командир уже в приказном порядке требует, чтобы солдат съел свой ужин.

Даже при разнообразии выбора меню всё равно каждый день оказывается разным, хотя есть блюда, которые нравятся всем и охотно едятся в любой день. Рацион также зависит от времени года и от рода войск, в которых служат бойцы. Сотрудники столовых, которые теперь все гражданские, следят за тем, чего больше едят, а чего меньше, и соответствующим образом корректирую объёмы приготовляемых блюд.

Можно сказать, что в современной российской армии по части воинской подготовки вряд ли стало легче и проще, ибо, как сказал Суворов: «Тяжело в учении – легко в бою». Но точно с питанием всё отлично и никто здесь не голодает, а некоторые даже и поправляются, если приходят с гражданки с дефицитом массы тела – для них разработан усиленный рацион. Кроме того, вчерашние мальчишки, выросшие на чипсах и прочем фастфуде, приучаются к здоровой и полезной пище.

Новости партнеров
    Инфографика

    Россия в полуфинале сыграет с Финляндией.

    Американский лидер отметил, что возможно это будет в некой форме и некоторой части.

    Обсуждение прошло в рамках встречи Экспертного клуба Петербурга.