Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Названа новая опасность употребления фастфуда

Ученые провели исследования и выявили новые заболевания, к которым приводит употребление фастфуда и полуфабрикатов.

Названа новая опасность употребления фастфуда
Источник: - flickr.com

Американские ученые, проведя ряд исследований, пришли к выводу, что фастфуд и полуфабрикаты оказывают серьезное влияние на состояние кровеносных сосудов на клеточном уровне, что может привести к атеросклерозу. 

В ходе лабораторных испытаний ученые установили, что нездоровая пища способна изменить структуру артерий, вызвав их затвердение. Такое состояние является причиной сердечных приступов и инсультов.

Исследования показали, что причина ухудшения состояния организма кроется в скоплении двух разновидностей «вредного» холестерина – липопротеина низкой плотности (ЛПНП) , который возникает под воздействием свободных радикалов.

Ученые проводили эксперимент на мышах, часть из которых питалась в соответствии со сбалансированной диетой, а другая пищей, где количество белков, жиров и углеводов соответствовало еде из фастфуда.

У последней группы, спустя непродолжительное время быстро появились «жесткие» артерии. Анализы свидетельствовали о росте окисленных ЛПНП и изменениях клеточной мембраны в худшую сторону.

Авторы исследования утверждают, что аналогичные изменения, при употреблении вредных продуктов, происходят и в организме людей.

Новости партнеров