Назван самый полезный сорт капусты

Эксперты рассказали о полезных свойствах белокочанной, савойской и пекинской капусты.

Назван самый полезный сорт капусты
Источник: - flickr.com -

Эксперты дали ряд рекомендаций по выбору определенного вида капусты, которая обладает большим изобилием разнообразных сортов. Специалисты отмечают, что каждый вид овоща имеет свой фирменный вкус и богат определенным количеством витаминов, сообщает Planet Today.

К самому популярному виду относят белокочанную капусту, богатую витамином U. Этот сорт зачастую используют для лечения язвенной болезни желудка. В нем содержится большое количество аскорбиновой кислоты, а также витамины группы В, РР, А.

Эксперты также выделили Савойскую капусту, родиной которой считается Франция. Этот сорт внешне похож на белокочанную капусту, но поскольку в ней содержится аскорбиген, именно Савойская капуста значится полезнее других видов. Она богата витаминами А, В, С, Е, РР, а также калием, магнием, железом и рибофлавином.

По мнению специалистов, пекинская капуста не сильно отличается по наличию полезных веществ от белокочанной. В ней лишь на небольшой процент больше содержание лизина.

Самой полезной ученые признали квашеную капусту. Научные сотрудники из Кореи обнаружили, что при брожении в капусте образуются новые группы витаминов.

При выборе капусты в магазине эксперты рекомендуют обращать особое внимание на ее плотность и цвет. Стоит покупать молодой и не очень твердый овощ зеленого цвета, поскольку именно такая капуста будет содержать в себе большое количество витаминов.

Похожие новости
Инфографика
Егор Абрамов

Эксперты рассказали об основных причинах поломок нового смартфона компании Samsung.

Игорь Николаев

Предполагается, что «Русский Прадо» заменит знаменитый УАЗ «Патриот».

Николай Носков

Специалисты провели исследование, начав с анализа ДНК доисторических и современных питомцев.

Игорь Николаев

Рядом с Крымским мостом нашли боеприпас времен ВОВ.