Роскачество дало рекомендации по выбору безопасного мороженого
pixabay.com   /  

Роскачество разработало рекомендации по выбору мороженого в преддверии летнего сезона. Передает ТАСС.

Первое, на что стоит обратить внимание, — это этикетка мороженого. Согласно ГОСТу в основу мороженого входят молоко, сливки, натуральные ароматизаторы и стабилизаторы, а также мука и яйца. Содержание молока в мороженом должно быть не менее 40%. Если в продукте содержится пальмовое масло, то мороженое должно стоить дешевле, так как является молокосодержащим.

Наименование мороженого зависит от процента его жирности. У молочного мороженого жирность не должна превышать 7,5%, в сливочном от 8% до 11,5%, а в пломбире может достигать 20%.

При выборе мороженого внимательно его рассмотреть. Цвет должен быть равномерный. Чем выше у мороженого жирность, тем более желтый оттенок должен быть у продукта. Если на мороженом есть белый налет или отпадает шоколадная глазурь, то это некачественный продукт.

Если оно покрыто кусками льда, то значит прошло повторную заморозку и потеряло вкус. Если оно деформировано, то это может означать неправильные условия хранения или подходящий к концу срок годности.

Ранее Роскачество назвало худшие торговые марки глазированных сырков.

Новости партнеров  
Рейтинг@Mail.ru