Специалисты объяснили пользу салата с горьким привкусом

Салат с горьким привкусом обладает успокаивающим эффектом.

Специалисты объяснили пользу салата с горьким привкусом
Источник: - pixabay.com -

Салат, имеющий горький привкус, оказывает на человека не только освежающее и возбуждающее аппетит действие, но  и снимает усталость и успокаивает, рассказала начальник госинспекции по качеству питания Нина Зайцева, передает РИА Новости.

Все дело в том, что в салатах  с горьким привкусом содержатся такие вещества как: гликозид и лактуцин, успокаивающие  и снимающие усталость. Кроме того, в сочетании с витамином С и каротином такой комплекс способен укрепить стенки кровеносных сосудов, предупредить атеросклероз. Такой салат полезен для употребления при гипертонии, сообщила эксперт.

Салат — это низкокалорийный продукт, который при этом наполнен полезными витаминами и минералами, в том числе витаминами группы B.

Для того чтобы правильно выбрать салат в первую очередь следует обратить внимание на его листья. Они должны быть чистыми, характерной для вида салата формы и окраски, не достигшие образования семян.

«Не следует выбирать салат с увядшими и пожелтевшими листьями, с наличием ржавых точек или пятен у основания листьев и жилок, с признаками гнили», — резюмировала Зайцева.

Ранее диетолог назвала эффективный в борьбе со стрессом продукт.

Новости партнеров