Эксперты рассказали, как сохранить здоровье при употреблении несвежей пищи
ru.wikipedia.org  /  Maksim CC BY-SA 3.0

Специалисты назвали правила, которые помогут избежать заболеваний при употреблении несвежей пищи, сообщает «Актуальные новости».

Существует шесть факторов, которые влияют на рост микроорганизмов — это доступ кислорода, влажность, время хранения, кислотность и вид продукта. При желании срок хранения можно продлить, обеспечив продукту правильные условия. Например, еду оптимальнее всего разложить по герметичным контейнерам и положить в холодильник на хранение.

Дольше всего сохраняют свои полезные качества замороженные, высушенные и законсервированные продукты. Бактерии особенно любят образовываться на мясе, но также этому подвержены и вегетарианские блюда с высоким содержанием белка. Стоит отметить, что неприятный запах не всегда является показателем испорченности, поэтому полностью рассчитывать на обоняние не стоит.

ВОЗ утверждает, что с пищей могут переноситься около 200 болезней, среди которых наиболее популярными являются норовирус, кампилобактер и сальмонелла.

Ранее эксперты рассказали об опасных для здоровья морепродуктах.

 

Рейтинг@Mail.ru