Роспотребнадзор поделился принципами выбора качественного хлеба

Форма, срок годности и другие факторы влияют на качество продукта.

Роспотребнадзор поделился принципами выбора качественного хлеба
Источник: ФБА «Экономика сегодня» - Вероника Галачиева

Роспотребнадзор посоветовал жителям России при выборе хлеба акцентировать внимание на внешних вмятинах и трещинах, а также на срок годности выпечки, сообщает РИА Новости.

Покупку хлеба следует совершать на местных фабриках с соответствующими условиями его хранения. 

«Форма хлеба должна быть правильной — без вмятин, трещин, боковых наплывов. Хлеб должен быть хорошо пропечен, поэтому в мякише не должно быть комков или пустот, следов непромеса, он должен быть эластичным, поперечным и равномерно пористым, не влажным на ощупь», — подчеркнули в федеральном органе.

Этикетка должна включать в себя дату изготовления выпечки, а также срок его реализации. Белый хлеб остается полезным на протяжении 24 часов с момента выпекания, а ржаной — до 36 часов. Хлебобулочные изделия весом до 200 грамм хранятся еще меньше — 16 часов. 

Оптимальным местом для хранения хлеба является тканевый мешок или хлебница, но никак не полиэтиленовый пакет. Употреблять продукт с плесенью на корке не следует, так как он уже является испорченным.

Ранее Роспотребнадзор рассказал о главных правилах выбора тортов.

Новости партнеров