В России научились определять поддельное вино за одну минуту

Ученые из России создали специальный прибор для определения поддельного вина.

В России научились определять поддельное вино за одну минуту
Источник: https://pixabay.com/ru/

Ученые из Всероссийского научно-исследовательского института физико-технических и радиотехнических измерений создали специальный прибор, который всего за одну минуту способен определить подлинность вина, сообщает РИА Новости.

Прибор был создан после обращения специалистов из института безалкогольной и винодельческой промышленности, которые попросили провести образцы напитков для разработки методов определения фальсификата.

Устройство получило название фотоспектрометрический анализатор синтетических красителей. Определение поддельного вина занимает у прибора не более одной минуты. Аппарат в режиме реального времени определяет наличие синтетических красителей в вине.

Существующие методы определения фальсификата требовали дорогостоящего и габаритного оборудования, а также долгой подготовки тестируемых образцов. Помимо этого, анализы должны проходить проверку в специальных лабораториях. Разработка российских ученых значительно упрощает процесс.

Ранее сообщалось, что российские химики из СПбГУ создали новую супрамолекулярную структуру.

Новости партнеров