Росконтроль назвал лучшие бренды молотого кофе

Эксперты союза потребителей Росконтроля провели исследование некоторых марок молотого кофе в России. Специалисты определяли, какой из представленных брендов кофе является самым ароматным и бодрящим. Об этом на своем портале сообщает Lenta.ru.

В тестировании приняли участие образцы от кофейных брендов «Жокей», «Московская кофейня на паяхъ», «Jardin», «Bushido», «Movenpick», «Today» и «Egoist». Все представленные экземпляры являются помолом зерен стопроцентной арабики.

Для начала эксперты выяснили цвет напитка, почти у всех он варьируется от коричневого до темно-коричневого, только кофе марки Today оказался темнее остальных.

После специалисты оценили аромат и вкус кофе. Нехарактерный для арабики запах сухой пыли и дерева был обнаружен в экземпляре «Московской кофейни на паяхъ». Во вкусе «Жокей» эксперты почувствовали горечь и горелое послевкусие, а в «Movenpik» — повышенную кислотность. Кофе Egoiste понравился специалистам балансом своего вкуса, а также сливочным привкусом и нотками сухофруктов.

В лабораторных условиях было определено количество кофеина в каждом экземпляре. Согласно ГОСТу в обжаренном кофе должно быть не менее 0,7% кофеина на сухое вещество. Из всех образцов только «Jardin» не смог пройти этот тест, в его составе оказалось всего 0,25% кофеина.

По итогу исследований самую высокую оценку получил кофе «Egoiste», а самую низкую «Московская кофейня на паяхъ».

Напомним, что недавно эксперт раскрыл секрет идеального кофе.

Новости партнеров  
Рейтинг@Mail.ru