Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Экс-повар Елизаветы II раскрыл рецепт ее любимых булочек

Оказывается у королевы очень простой вкус.

Экс-повар Елизаветы II раскрыл рецепт ее любимых булочек
Экс-повар Елизаветы II раскрыл рецепт ее любимых булочек

Бывший шеф-повар королевской семьи запустил свой собственный канал на YouTube, на котором делится рецептами личных блюд. В последнем ролике профессионал провел мастер-класс по приготовлению любимых булочек королевы Елизаветы II.

С момента запуска канала, за две недели, шеф-повар Даррен Макгрэди уже опубликовал пять видео, но одно из них особенно интересно.

В видеоролике Даррен, который провел 11 лет на кухне Букингемского дворца, объяснил, что в миску необходимо положить муку, сахар, разрыхлитель и холодное сливочное масло.

Затем следует перемешать все ингредиенты вместе, пока не получите консистенции панировочных сухарей.

Следующим шагом необходимо в другой таре перемешайте теплое молоко и яйца – он рекомендует добавлять эту смесь постепенно, чтобы в тесте не образовывались комочки.

После этого Даррен разминает и раскатывает тесто в тонкий пласт толщиной не больше трех сантиметров. При помощи вырубки следует сформировать булочки.

Смазав заготовки яичным желтком, шеф-повар ставит их запекаться на 15 минут при 180 °С до золотисто-коричневой корочки.

На 16 булочек Даррен Макгрэди использовал:

  • 3,5 стакана муки
  • Пол пачки сливочного масла
  • Половина стакана сахара
  • 4 чайных ложки разрыхлителя
  • Одно яйцо
  • 1,5 стакана молока
  • По вкусу семечек или изюма
  • 1 яичный желток для глазирования

Но если кулинарных советов от королевского шеф-повара недостаточно, Даррен поделился историей послеобеденного чаепития в Англии, а также рассказал о том, что его булочки очень нравятся королеве.

Похожие новости