Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

IKEA раскрыла секрет фирменных фрикаделек

Многие люди посещают IKEA только для того, чтобы поесть этих знаменитых фрикаделек.

IKEA раскрыла секрет фирменных фрикаделек
Источник: Prt Scr youtube.com/ aHungryTiger

Хорошая новость для всех любителей фрикаделек из IKEA. Шведская компания решила опубликовать рецепт легендарного блюда для его приготовления во время самоизоляции. Перевод рецепта с английского языка был выполнен изданием «ПолитРоссия».

Сейчас многим людям не хватает своих любимых блюд из ресторанов и кафе, которые вынужденно закрыты из-за карантинных мер. Чтобы поддержать людей в самоизоляции, компании делятся секретами приготовления своих фирменных блюд. Например, Mcdonald’s недавно раскрыл свой рецепт приготовления McMuffin, а Pizza Express рассказала, как приготовить лучшую пиццу Маргариту.

И вот теперь IKEA выпустила рецепт для своих знаменитых фрикаделек и сливочного соуса. Стоит отметить, что инструкция стилизована под узнаваемый стиль руководства, которое прилагается к каждой упаковке мебели.

«Оставаться дома может быть трудно, но мы хотим помочь сделать жизнь каждого немного легче и приятнее. Bon appétit or, smaklig måltid, как мы говорим в Швеции!»,  — сообщается в пресс-релизе компании.

 

 

Следуя простой инструкции и используя доступные для всех ингредиенты, вы сможете приготовить знаменитые фрикадельки из IKEA в домашних условиях.

Для приготовления 16-20 штук фрикаделек, вам понадобится:

  • 500 г говяжьего фарша
  • 250 г свиного фарша
  • 1 мелко нарезанный лук
  • 1 зубчик чеснока
  • 100 г панировочных сухарей
  • 1 яйцо
  • 5 ст. л. молока
  • соль и перец по вкусу

Для сливочного соуса, вам понадобится:

  • 40 г сливочного масла
  • 40 г обычной муки
  • 150 мл растительного масла
  • 150 мл говяжьего бульона
  • 150 мл жирных сливок
  • 2 чайные ложки соевого соуса
  • 1 ч. л. Горчицы

Способ приготовления фрикаделек:
Смешайте фарш из говядины и свинины и тщательно вымешайте, чтобы разбить все кусочки (если есть блендер, то можно проблендерить). Добавьте мелконарезанный лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо и перемешайте. В конце добавьте молоко и приправьте солью и перцем.

Чтобы шарики было легче формировать, полученную массу можно отправить в холодильник на 10 минут. После, при помощи смазанной в растительном масле ложки и рук сформируйте небольшие шарики. Сформированные шарики поместите на тарелку и положите в холодильник на пару часов, чтобы панировочные сухари в массе набухли (это поможет сохранить им форму во время жарки).

Фрикадельки следует поджарить на большом количестве растительного масла до золотистой корочки. Затем их необходимо доготовить в духовке в течение 30 минут при 160°C.

ИКЕА раскрыла секрет фирменных фрикаделек

Однако без сливочного соуса это были бы просто фрикадельки. Для приготовления фирменного шведского сливочного соуса необходимо:
На сковороде растопить 40 г сливочного масла. Когда масло приобретет слегка золотистый цвет на сковороду необходимо добавить 40 г муки, при этом продолжая постоянно помешивать, пока мука полностью не разойдется. Добавьте 150 мл говяжьего бульона и продолжайте помешивать.

Добавьте 150 мл жирных сливок, две чайные ложки соевого соуса и 1 чайную ложку горчицы. Доведите до кипения и, продолжая помешивать, дождитесь загустения соуса.

ИКЕА раскрыла секрет фирменных фрикаделек

В качестве гарнира к этому соусу и фрикаделькам прекрасно подойдет картофель фри, отварной либо пюре.

ИКЕА раскрыла секрет фирменных фрикаделек

Недавно бывший шеф-повар королевы Елизаветы II опубликован на своем YouTube-канале рецепт любимых булочек королевы.

Похожие новости