Медики назвали губительный для сердца способ приготовления кофе
)   /   pixabay.com

Ученые провели ряд исследований и установили, что неправильное заваривание кофе может грозить развитием сердечных заболеваний. Подробнее об этом рассказывает портал newsyou.

Кофе это один из самых популярных напитков среди жителей всего мира. У каждого народа есть свой способ приготовления заварного кофе, при этом используются различные добавки от обычного травникового сахара до чеснока и перца чили. О пользе этого напитка говорят многие специалисты, но находятся и те, кто видит в нем вред.

К примеру, недавно шведские медики установили, что способ заваривания кофе серьезно сказывается на его полезности. Ученые провели ряд экспериментов и установили, что метод заваривания может влиять на риск развития сердечных приступов с летальным исходом. Так, полезнее всего оказалось заваривать кофе через фильтр, который не пропускает в напиток вещества, повышающие холестерин.

«Кофе, не пропущенный через фильтр, содержит вещества, которые повышают уровень холестерина в крови. Использование фильтра помогает от них избавиться», – утверждают авторы исследования.

Недавно специалисты провели ряд экспериментов, которые приоткрыли завесу тайны о механизме работы вкусовых рецепторов человека. В рамках исследования добровольцы должны были употребить напиток, а после исследователи проверяли чувство вкуса и восприимчивость к запаху испытуемых. В итоге оказалось, что на последнее кофе никак не влияет, но способен сказаться на работе вкусовых рецептеров. Так, сразу после употребления кофе люди становятся менее восприимчивы к горечи и более восприимчивы к сладкому. Поэтому некоторым кофеманам так нравится горький и темный шоколад.

Новости партнеров  
Рейтинг@Mail.ru