Развеян миф о полезности сочетания кофе с алкоголем

Специалист рассказал, как кофе и алкоголь действуют на организм.

Развеян миф о полезности сочетания кофе с алкоголем
Источник: unsplash.com - GC Libraries Creative Tech Lab

Кофе и алкоголь плохо сочетаются, а рассуждения о том, что кофе нейтрализует действие алкоголя – не более чем миф. Об этом в комментарии «Слово и Дело» рассказал основатель компании по обжарке кофе Torrefacto Илья Савинов.

«Сочетание кофе с алкоголем можно назвать классическим: в кофейнях и барах вам предложат кофейные напитки с коньяком, ромом или ликерами, да и айриш-кофе, кофе с виски и взбитыми сливками, популярен во всём мире. Однако и кофеин, и алкоголь существенно воздействуют на нервную систему: кофеин является стимулятором, алкоголь — депрессантом», — объясняет Илья Савинов.

Специалист обращается к исследованию доктора медицинских наук Брэндона Фритца, который заявляет, что кофеин и алкоголь по-разному влияют на уровень аденозина — нейромедиатора, играющего важную роль в регуляции сна и бодрствования. Когда уровень аденозина в организме высок, у человека появляется сонливость. Кофеин блокирует рецепторы аденозина, что позволяет сохранить ощущение бодрости. Однако это не единственное действие кофеина. Он также влияет на работу сердца. Поэтому учащенное сердцебиение, дрожи и тревожность после чашки кофе являются нормой.

Алкоголь же способствует накоплению аденозина в организме. Реакции становятся замедленными, ухудшается координация и способность здраво рассуждать. В результате при приеме алкоголя с кофе эффект от одного или другого не нейтрализуется, а нервная система только подвергается большему стрессу.

«Существует миф, что кофеин «гасит» эффект алкоголя и позволяет оставаться в ясном сознании, но на самом деле это не так. Кофеин только маскирует воздействие алкоголя – вы можете чувствовать себя абсолютно трезвым, однако проблемы с координацией и принятием решений никуда не исчезнут. Кроме того, есть риск незаметно для себя выпить больше, чем обычно. Не влияет кофеин и на метаболизм алкоголя, поэтому пить кофе, чтобы быстрее протрезветь, бессмысленно», – рассказал специалист.

Мнение специалистов о влиянии кофе и алкогольных напитков на организм человека остается неоднозначным. Регулярно появляются исследования, которые говорят о положительном или отрицательном влиянии того или иного напитка на здоровье. Недавно ученые выяснили, что кофе натощак может привести к онкологическим заболеваниям.

Новости партнеров