Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Названы полезные свойства картофеля для тела

Канадские ученые заявили, что регулярное употребление картофеля помогает улучшить состояние мышц тела.

Названы полезные свойства картофеля для тела
Названы полезные свойства картофеля для тела / pixabay.com

Специалисты из университета Мак-Мастер провели эксперимент с участием 24 здоровых женщин в возрасте от 18 до 24 лет. Их разделили на две группы. Первая в течение двух недель два раза в сутки получала к своему привычному рациону питания по 25 граммов изолята картофельного белка, вторая группа питалась без изменений. До начала эксперимента женщины не испытывали дефицита белка. 

Ученым удалось выяснить, что у первой группы женщин, дополнительно употреблявших картофельный белок, заметно изменилась мышечная ткань. Она стала активно производить миофибриллярные белки, которые впоследствии улучшили функцию скелетных мышц. Результаты эксперимента были опубликованы в журнале Nutrients. 

Издание «Актуальные новости» сообщило, что белок картофеля оказался не менее эффективным для мышц тела, чем животный. Своим исследованием ученые развеяли все предубеждения относительно этого овоща.

Похожие новости