Специалист оценил безопасность фильтрованной и бутилированной воды

В теории, оба способа потребления воды безопасны, можно говорить лишь о том, какой из них полезнее. Однако не всегда. Подробнее об этом рассказал руководитель лаборатории глубокой очистки воды Александр Смирнов в комментарии изданию «Слово и Дело».

Специалист оценил безопасность фильтрованной и бутилированной воды
Источник: pixabay.com/ru - ujeans

Большинство видов воды, которая продается в бутылках — это исходно водопроводная вода. И фильтры тоже предназначены для улучшения свойств исключительно водопроводной, то есть уже проверенной воды. Если они будут использованы для фильтрации какой-либо другой воды, на выходе очищенная жидкость не будет считаться гарантированно безопасной.

«Если говорить о безопасности, то в списке лидирует дистиллированная вода», — утверждает Александр Смирнов. — «Чем больше компонентов из оригинального продукта будет изъято, тем он будет безопаснее. Другое дело, насколько эта вода будет полезна».

По словам специалиста по очистке воды, важно обращать внимание на срок годности фильтров: на сколько литров и количество очищений они рассчитаны. По истечении срока работоспособность снижается, что увеличивает риск отравления. На производстве бутилированной воды также есть устройства для очистки первичного сырья, которые работают и сменяются по регламенту.

Другой опасностью загрязнения обоих источников воды считается загрязнение самого крана, через который она поступает, за чем тоже надо следить. В случае с бутылкой вероятность загрязнения появляется после вскрытия: можно испачкать крышку, поделиться водой с другим человеком и прочее.

«Еще один важный момент, выступающий не в пользу бутилированной воды: она анализируется контрольными органами периодически», — обращает внимание руководитель лаборатории по очистке воды. — «На контроль компании приносят воду самостоятельно, она может отличаться от остального продукта на производстве».

Такая же ситуация с фильтром: вода, которая была в нем вчера, может отличаться от сегодняшнего состава. В случае с фильтрованной водой (если она не «свежеприготовленная») необходимо учитывать условия ее хранения.

Специалист оценил безопасность водопроводной воды в бутылках и в фильтрах

Источник: pixabay.com - PD

«Есть и совершенно другая сторона медали», — продолжает Александр Смирнов. — «Кроме H2O в продукте содержится еще масса различных соединений, которые очень нужны организму. Если их больше нормы — это вредно, если меньше — вода не опасна, но она неполноценная. Благодаря воде мы получаем суточную норму кальция, железа, фтора и других полезных веществ, которые легко заменить другими продуктами, но в отличие от воды мы можем не употреблять их каждый день».

Бутилированная вода зачастую очищается сверх меры, становится неполноценной, а значит, не приносит пользы организму. Для чего это делается? Александр Смирнов объясняет, что таким образом вода гораздо дольше сохраняет свою свежесть, что необходимо, учитывая перевозку и возможное длительное нахождение на полках магазинов.

«Это не та вода, которая "водится" в природе, иначе она бы так долго не стояла. Она остается безопасной для употребления, но ее польза снижается вместе со снижением содержания различных природных химических элементов», — уточняет специалист по очистке воды.

Водопроводная вода изготавливается из природной, человек к ней уже адаптировался. Это заметно по тому, как остро люди ощущают разницу при использовании воды во время поездок. Организм может даже негативно отреагировать на изменение привычного состава продукта.

Водопроводную воду, подаваемую в квартиры, анализируют непрерывно, либо несколько раз в день. Частота анализа на производстве бутилированной, как описано выше, гораздо реже.

«Во многих регионах действуют старые системы водоснабжения, где применяют много хлора», — рассказывает специалист по очистке воды. — «Это по многим причинам вредно, однако важно учитывать, что 90% хлорки испаряется при кипячении воды хотя бы в течении двух минут. В связи с этим рекомендую водопроводную воду все-таки кипятить перед употреблением».

Специалист оценил безопасность водопроводной воды в бутылках и в фильтрах

Источник: gov.karelia.ru - Официальный интернет-портал Республики Карелия

Вода в бутылках может отличаться составом еще и благодаря своей оболочке: при нагревании пластик отдает в жидкость некоторые побочные вещества — к примеру, если партия нагрелась в жару на складе, или при повторном использовании бутылки в нее налили кипяток. Александр Смирнов отмечает, что изменение химической формулы продукта происходит еще на первоначальном этапе, но особой опасности этот факт для потребителя не представляет.

«Используемый в этом производстве пластик совсем не предназначен для нагревания, он начинает отдавать в воду различные примеси при температуре, которая превышает 40°C», — поясняет специалист по очистке воды.

Однако еще на начальной стадии, во время производства самой емкости, ее обрабатывают различными веществами, чтобы создать определенную форму.

«Для того чтобы залить в бутылку воду, нужно обеззаразить емкость. Как правило, обеззараживают при помощи озона, либо аналогичных веществ», — рассказывает Смирнов. — «Свежеобработанные поверхности бутылок негативно скажутся на качестве готового продукта, но опасным он не будет».

По словам Александра Смирнова, безопаснее всего использовать прокипяченную водопроводную воду, которую часто проверяют и она сохраняет свои природные свойства. Можно использовать фильтр, но не удаляющий из жидкости никакие полезные вещества (специалист приводит пример фильтрацию за счет натурального угля). И хранить такую воду рекомендуется не более двух суток.

Новости партнеров