Наука Шоу-бизнес Технологии Здоровье Происшествия Слово из Сети Культура Опросы

Шеф-повар Емельяненко рассказал об альтернативных вариантах окрошки

Горячие супы в летнее время отходят на второй план, им на смену приходят свежие и легкие блюда. Шеф-повар, автор программы «Ели у Емели» Василий Емельяненко сообщил СМИ, какие холодные супы можно приготовить, помимо крошки.

Шеф-повар Емельяненко рассказал об альтернативных вариантах окрошки
Источник: cyclonebill - wikipedia.org

Кроме всем известной окрошки, есть широкий спектр холодных супов, сообщил Емельяненко в интервью радио Sputnik.

«Гаспачо — это, по сути, тоже окрошка, просто другая жидкость, наполнение», — отметил шеф-повар.

Он рассказал, что для этого супа можно использовать томаты разных цветов. Также автор программы «Ели у Емели» сообщил и о старорусской кухне. Он порекомендовал приготовить ботвинью, которая делается на основе рассола квашеной капусты или белого кислого кваса с добавлением картофеля и зелени.

Можно сделать сладкие десертные супы на основе любых фруктов. Например, клубничный, уточнил Василий Емельяненко. Для его приготовления необходимо налить в тарелку жареные абрикосы, черешню, жаренные персики, слегка подмаринованные закисленные абрикосы, поделился повар. Он подчеркнул, что клубнику варить не нужно, иначе она потеряет свой аромат.

Похожие новости