Аналитик назвал причины подорожания гречки в России

Данные Росстата, что наиболее сильно подорожавшим за последний год продуктом в России стала гречка, прокомментировал гендиректор аналитической компании «Прозерно» Владимир Петриченко.

Аналитик назвал причины подорожания гречки в России

По сравнению с июлем 2019 года килограмм гречки вырос в цене в 1,7 раза — до 87,1 рубля. Эксперт в интервью газете «Ведомости» пояснил, что ее стоимость в магазинах росла вслед за оптовой ценой. В прошлом году крупа стоила катастрофически дешево из-за перепроизводства в предыдущие сезоны, но после сокращения площадей посевов началась обратная динамика.

Сказался и ажиотажный спрос минувшей весной, когда перед введением режима самоизоляции россияне скупали продукты с длительными сроками хранения. В середине марта недельный рост продаж достигал более 170–200% в годовом выражении. С тех пор ситуация стабилизировалась, больше резких скачков спроса не наблюдается. При этом в апреле и мае поставщики повысили отпускные цены на гречку, ссылаясь на дефицит сырья и рост его стоимости.

Новости партнеров