Врач объяснил, можно ли определить наличие сальмонеллы по скорлупе яйца

Сальмонелла приводит к крайне неприятным для организма последствиям. Врач-диетолог из Испании Айтор Санчес рассказал, может ли яичная скорлупа своим внешним видом выдать наличие опасной бактерии в ней.

Врач объяснил, можно ли определить наличие сальмонеллы по скорлупе яйца

Внешний вид или цвет яйца не помогут распознать сальмонеллу в нем, утверждает Санчес. Яйцо с бактерией может ничем не отличаться от обычных. Однако диетолог составил перечень рекомендаций, призванных снизить риск отравления этим продуктом. Например, мыть яйца следует только сразу перед готовкой, а загрязнения на скорлупе удалять с помощью сухой щетки.

Хранить яйца нужно в холодильнике вдали от остальных продуктов питания. Также не стоит применять к яйцам дезинфицирующие средства, поскольку скорлупа легко может пропустить внутрь токсичные вещества. Употреблять сырыми их тоже не рекомендуется, так как это грозит серьезными последствиями для здоровья.

Новости партнеров