Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке

Сейчас микроволновая печь есть в каждом доме, и многие из-за лени или нехватки времени предпочитают разогревать еду в ней, а кто-то даже готовит в микроволновке. Однако существуют продукты, которые категорически нельзя разогревать и готовить в этой технике. Почему это опасно?

Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке
Источник: prt scr youtube.com/Супер Интересно

Разогревание или приготовление в СВЧ-печи может навредить здоровью и привести к пищевому отравлению. Кроме того, многие продукты теряют свои полезные и вкусовые свойства. Об этом сообщает портал Siteua.

Размораживать или готовить мясо и курицу

Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке

Источник фото: pixabay.com

Любая микроволновка обладает функцией «разморозки», однако каждый, кто пытался ей воспользоваться — был разочарован. Вместо размороженного продукта на выходе получается кусок, который уже приготовился по краям, а в центре все еще оказывается заморожен. Неравномерное распределение тепла способствует размножению бактерий, которые могут нанести вред организму.

Кроме того, повторное разогревание красного мяса или курицы может привести к проблемам с пищеварением. Дело в том, что после первого приготовления состав и структура белков меняется, и повторный разогрев негативно влияет на их свойства.

Зелень

Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке

Свежая зелень во время подогрева в микроволновой печи буквально вянет на глазах и теряет свои вкусовые и полезные свойства. Кроме того, нитраты под воздействием тепла в микроволновке превращаются в токсичные вещества, которые отравляют организм.

Фрукты и ягоды

Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке

Источник фото: pixabay.com

Фрукты и ягоды богаты различными витаминами и микроэлементами, которые сохраняются даже при заморозке. Однако в обратную сторону это не действует, и при разогреве или разморозке ягод в микроволновке они теряют свои полезные свойства. Кроме того, сочные ягоды и фрукты с плотной кожицей при нагревании могут лопнуть и повредить микроволновку изнутри.

Мед

Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке

Источник фото: pixabay.com

Качественный мед при долгом хранении может кристаллизоваться, и многие люди, чтобы вернуть продукту прежнюю структуру, предпочитают растопить его в микроволновке. Однако это ошибочное действие, поскольку при таком разогреве мед сразу теряет все свои целебные свойства. Кроме того, из-за большого количества сахара, мед может даже воспламениться.

Роллы и суши

Специалисты рассказали, что нельзя греть и готовить в микроволновке

Источник фото: pixabay.com

Сырая рыба и сливочный сыр в роллах имеют очень короткий срок хранения, и по правилам они должны быть употреблены в пищу после приготовления не больше чем через 2 часа. Даже если убрать в холодильник, а потом попытаться разогреть их в микроволновке – это может закончиться пищевым отравлением.

В этом случае, как и с мясом, неравномерный разогрев приводит к размножению вредных микроорганизмов. Считается, что отравление рыбой и другими морепродуктами является самым опасным.

Опрос по теме
Разогретая в микроволновке еда — вкуснее?
Новости партнеров