Специалист Роскачества развеял миф о пользе пива для костей

Распространенное убеждение, что употребление пива способствует укреплению костей и снижает риск развития остеопороза, опровергла специалист Роскачества, диетолог и доктор медицинских науки Марият Мухина.

Специалист Роскачества развеял миф о пользе пива для костей

Заявление немецких ученых о лечебных свойствах хмельного напитка Мухина раскритиковала, отметив, что содержащийся в пиве ячмень полезен только в своем натуральном виде: содержащийся в этом злаковом растении коллаген способствует укреплению соединительных тканей в теле человека — это кости, сухожилия и хрящи.

«Ячмень полезен в виде ячменя, а не в виде пива. <…> Это единственный напиток, в котором не установлено норм по сивушным маслам, это самое токсичное соединение для нервной ткани», — приводит слова эксперта издание LIFE.

Ячмень, добавляемый в пиво, практически теряет в напитке свои полезные качества. Мухина подчеркнула, что в ячменной каше больше коллагена, чем в пенном напитке. Диетолог также рекомендовала желающим укрепить кости добавить в рацион чернику, киви и цитрусовые.

Новости партнеров